発酵
「発酵」のおすすめ記事一覧です。心地いい暮らしやおしゃれの情報を発信！雑誌『リンネル』の最新付録情報のほか、ナチュラルなファッション、ライフスタイル、ビューティ、レシピ、北欧など、日々の暮らしに役立つヒントをお届けします。
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【誠子さんの痩せレシピ】 食感が豊かな蓮根の焼きマリネ 【誠子さんの痩せレシピ】 食感が豊かな蓮根の焼きマリネ苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。ダイエットの強い味方である、ヘルシーな野菜の副菜レシピを教えてもらいました。焼いてからマリネにすることで食感も楽しめる蓮根の焼きマリネ。低カロリーでも満足できて、お酒を飲むときのつまみにもぴったり。作り置きのおかずにもなる一品です。 -
【誠子さんの痩せレシピ】 食べたい欲を満たすラーメン味噌汁 【誠子さんの痩せレシピ】 食べたい欲を満たすラーメン味噌汁苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。ダイエットの強い味方である、ヘルシーな野菜の副菜レシピを教えてもらいました。ダイエット中だけどどうしてもラーメンが食べたいというときにおすすめなラーメン味噌汁。低カロリーでも満足できて、飲みの締めにもヘルシーでよさそうです。 -
【誠子さんの痩せレシピ】 むくみ解消にぴったりなピーマンのおかか炒め 【誠子さんの痩せレシピ】 むくみ解消にぴったりなピーマンのおかか炒め苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。ダイエットの強い味方である、ヘルシーな野菜の副菜レシピを教えてもらいました。実家のお母さんに教わったというピーマンのおかか炒めは、低カロリーでも満足できて、おつまみとして出すにもぴったり。つくり置きのおかずとしてもおすすめです。 -
誠子さんのキレイをつくる発酵食レシピ！ メルシーな発酵塩麴チキンの【洋風ワンプレート】 誠子さんのキレイをつくる発酵食レシピ！ メルシーな発酵塩麴チキンの【洋風ワンプレート】苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。料理を始めてから器選びにもこだわるようになったそうで、お気に入りの器に美味しくてきれいになる発酵食品を使ったメニューを盛り合わせたワンプレートを作ってもらいました。パンの気分という日には、大好きな白金高輪のマルイチベーグルにたっぷりのサラダを添えて。噛み応えのパンなら少量でも満腹感を得られます。 -
【痩せスープ】 発酵食品でお腹スッキリ！ 腸内環境が整う鮭と根菜の酒かすスープ（レシピ・牛尾理恵さん） 【痩せスープ】 発酵食品でお腹スッキリ！ 腸内環境が整う鮭と根菜の酒かすスープ（レシピ・牛尾理恵さん）寒さに負けず代謝アップ！ おいしい痩せスープ”で体を整えませんか？ 約10年前に10kg痩せて以来、その体作りにも注目が集まる、料理研究家の牛尾理恵さんにヘルシーなのに大満足なレシピを伺いました。 -
サクサク止まらぬおいしさ！ 甘さ控えめ、あんショコラクッキー 【レシピ・榎本美沙さん】 サクサク止まらぬおいしさ！ 甘さ控えめ、あんショコラクッキー 【レシピ・榎本美沙さん】あんことココアは相性抜群！ 甘さ控えめなココアのほろ苦さに思わずパクパクと手が止まらぬおいしさ。今回は、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんに体にやさしいあんショコラクッキーの作り方を教えていただきました。おやつの時間にほっと一息。コーヒーのおともにぜひ作ってみてくださいね。 -
発酵あんことチーズが相性抜群！ 濃厚でなめらかなあんチーズケーキ 【レシピ・榎本美沙さん】 発酵あんことチーズが相性抜群！ 濃厚でなめらかなあんチーズケーキ 【レシピ・榎本美沙さん】発酵あんこを底に敷いて焼き上げた濃厚なチーズケーキ。今回は、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんにあんチーズケーキの作り方を教えていただきました。ひと口食べると幸せ気分になる発酵あんこと乳製品の組み合わせが最高です。 -
朝食やおやつにぴったり！ あんこたっぷりのあんバナナマフィン 【レシピ・榎本美沙さん】 朝食やおやつにぴったり！ あんこたっぷりのあんバナナマフィン 【レシピ・榎本美沙さん】栄養豊富で身近な食材のバナナ。今回は、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんにバナナを使用したあんバナナマフィンの作り方を教えていただきました。バナナのねっとりとした甘みと香ばしいあんこの甘みが口いっぱいに広がる絶品おやつです。 -
ほろ苦くてほんのり甘い大人のプリン！ あん抹茶ミルクプリン 【レシピ・榎本美沙さん】 ほろ苦くてほんのり甘い大人のプリン！ あん抹茶ミルクプリン 【レシピ・榎本美沙さん】抹茶のほろ苦さとあんこの上品な甘さが相性抜群！ 今回は、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんにちょっぴり大人な味わいのあん抹茶ミルクプリンの作り方を教えていただきました。簡単におうちで作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 -
ヨーグルトで作る絶品パフェ！ 見た目もかわいいあんヨーグルトパフェ 【レシピ・榎本美沙さん】 ヨーグルトで作る絶品パフェ！ 見た目もかわいいあんヨーグルトパフェ 【レシピ・榎本美沙さん】おいしくて華やかなパフェについつい大人も気分が高まってしまうもの。今回は、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんに重ねて楽しいあんヨーグルトパフェの作り方を教えていただきました。休日のおやつタイムに、自分へのごほうびにぜひ作ってみてくださいね。