【12kgやせたダイエット献立レシピ】 高たんぱく低カロリーがうれしい！ 鶏むね肉とエリンギのレモンわさびソテー

鶏むね肉とエリンギのレモンわさびソテーのレシピ

材料（1人分）
鶏むね肉……80g
エリンギ……2本
塩・こしょう……各少々
ごま油……小さじ1
レモン（輪切り）……2切れ
わさび……小さじ1/3
しょうゆ……大さじ1/2

作り方

1. 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。エリンギは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏肉を焼く。火が通ったらエリンギ、レモンを加えて炒める。

3. 2にわさびを溶いたしょうゆを加え、味を調える。

ブロッコリーのおかか和えのレシピ

材料（1人分）
ブロッコリー……1/8株
かつお節……少々
しょうゆ……少々

作り方

1. 耐熱皿に洗ったブロッコリーをのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1〜2分加熱する。

2. 器に盛り、かつお節をのせてしょうゆをかける。

ミニトマトとレタスのスープのレシピ

材料（1人分）
ミニトマト……3 個
レタス……1 枚
A｜ 鶏がらスープの素（顆粒）……小さじ1/2
｜水……200mL

作り方

1. 器にヘタを取って半分に切ったトマトとAを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2. 1にちぎったレタスを加える。

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photograph: Shota Ojima　text: Mai Ueno　ｗeb edit: Liniere.jp
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