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【北欧料理店に教わる本場の家庭料理】「ØL Tokyo」の絶品ブラウンチーズブレッドレシピ 【北欧料理店に教わる本場の家庭料理】「ØL Tokyo」の絶品ブラウンチーズブレッドレシピ

女性ひとりでも入店しやすい開放的な空間

ØL Tokyo
国内外のクラフトビールが20種。なかでもノルウェービールは常時5~7種あり、すべてタップから注がれ生ビールとして飲めます。
ØL Tokyo
静かな渋谷の裏路地にあり、目の前は開けた道路。女性ひとりでも入店しやすい開放的な空間。
ØL Tokyo
アプリコットやシトラス入り、グルテンフリー、フグレンのコーヒーやウイスキーとコラボしたビールなど、自由な発想で作られたフレーバーがいっぱい!
ØL Tokyo
インテリアのテーマは「ノルウェーのリビング」だそうで、くつろげます。
ØL Tokyo
注文すると、すべてタンクのタップからグラスに注いでくれて、フレッシュなビールが味わえる。

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Edit&Text :Tomoko Yanagisawa Photo:yoshimi
リンネル2023年12月号より
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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