秋に疲れやすい人、これ食べて！ 乱れた自律神経は旬の食材でおいしく健やかに解決 秋に疲れやすい人、これ食べて！ 乱れた自律神経は旬の食材でおいしく健やかに解決

「東洋医学の養生では、秋は白い食材が体調キープの強い味方」と瀬戸先生。季節の変わり目はとにかく栄養満点の旬なものを取り入れるように意識することが大切です。今回は、国際中医薬膳師・瀬戸佳子先生に頼りになる秋の食材を伺いました。

教えてくれたのは…瀬戸佳子先生

国際中医薬膳師。東京・表参道にある源保堂鍼灸院併設の薬戸金堂で漢方相談および食養生のアドバイスを行う。著書に『季節の不調がラク～になる本』、『気血スープ』（ともに文化出版局）などがある。